MEHR

ALS NUR

SCHOKOLADE

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 &  Cacao

 CHOCOLATIER aus LEIDENSCHAFT

Schokomanufaktur am Tegernsee

Schokolade ist für uns mehr als ein Rohstoff. Sie ist eine Leinwand, auf die wir malen, eine Wiese duftender Blumen, die wir pflegen, eine Leidenschaft die wir nie aufgeben wollen. Als wir vor rund drei Jahrzehnten mit dem Kreieren der ersten Pralinen und Tafelschokoladen begannen, ahnten wir noch nicht, welch spannendes Abenteuer vor uns liegen würde. Heute bietet die traditionsreiche Eybel SchokoManufaktur Ihnen viele hundert Kreationen, in denen Sie sich verlieren und in die Sie sich verlieben können. Durch liebevolle Handarbeit hergestellt, entstehen traumhafte Kollektionen feinster Trüffel, Pralinen und Schokoladen. Hier können Sie Eybel Schokolade Online kaufen und erleben – Egal ob Nah oder Fern.

Für Andreas Eybel begann der Traum aus Schokolade in unserer schönen Heimat Waakirchen am Tegernsee. Von unserer Schokoladenquelle aus blicken wir tagein tagaus auf die malerischen Berge. Hier, im alpinen Raum, liegt ein Teil des Ursprungs der Schokoladenkultur Europas. Als Konditormeister war für uns klar, dass wir diese Tradition mit modernen Kreationen aufleben lassen wollten. Die Schokolade sollte so sein, wie wir sie in unserer Kindheit kennengelernt haben. Aus raren und frischen Zutaten durch liebevolle Handarbeit gefertigt, nicht zu süß und doch cremig zart. Jede Praline sollte ein kleines Geheimnis bewahren, das nur durch einen kräftigen Biss zum Vorschein kommen würde. Und so arbeiteten wir viele Jahre an unserer Kunst und ließen uns immer wieder zu neuen Kreationen inspirieren.

 

 

 

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Cacao & Events

FOR THE SWEETEST MOMENTS IN LIFE

DARK Secret – das dunkle und süße Geheimnis der Schokoladenquelle Eybel

 

Haben Sie Lust ein „dunkles Geheimnis“ zu lüften? Zwischen Waakirchen und dem Tegernsee, am Moosrainer Weg bei Hauserdörfl, hat der kreative Konditormeister Andreas Eybel die Schokoladenquelle Eybel um sein DARK Secret erweitert. Ein Café, das Treffpunkt für alle Schokoladenfans ist, die das Geheimnis der unterschiedlichen Geschmacksnoten von Kakaobohnen aus aller Welt lüften und ihre Leidenschaft für Pralinen, Trüffel und süße Köstlichkeiten mit anderen teilen wollen. Machen Sie sich auf eine Überraschung nach der anderen gefasst! Vogel-Gezwitscher umgibt Sie beim Eintreten durch die Glastür, und schon sind Sie mitten drin in der geheimnisvollen Welt der Schokoladen und in einem modern, geschmackvoll und schnörkellos eingerichteten Café mit Loungebereich. Wer im DARK Secret das klassische Kaffee-Kuchen-Angebot sucht, kennt Andreas Eybel schlecht. Der Pralinen-Verkaufsschlager „Wahre Liebe“ vom Laden nebenan wird hier als Dessert serviert, ebenso wie „Amaretto Amarena“, die perfekte Verbindung von fruchtigem Trüffel, Amarenakirschenpürree, zarter Vollmilchschokolade und Amarettinistreuseln. Sie werden staunen, wie kreativ hier die verschiedenen Kaffeevariationen der Tegernseer Kaffee-Rösterei serviert werden. Hinter einem raffiniert gestalteten Gitter liegt der Bereich, in dem „Tastingkurse“ stattfinden, und von dem aus man einen Einblick in die Pralinenproduktion hat. Der Chef führt persönlich durch die Welt der 44 besten Schokoladen und weiht Sie ein in deren Geheimnisse. Hier lernt man alles über die jeweiligen Kakaobohnen, die aus Vanuatu, Ecuador, Madagaskar, der Karibik, der Dominikanischen Republik, Peru, Vietnam oder Papua-Neuguinea stammen. Die daraus hergestellten Schokoladen liegen in einem aus Esche gebauten und daher geruchsneutralen Spezialschrank griffbereit. Und wenn Sie schon mal da sind: Dass Sie sich im Laden nebenan mit verführerischen Pralinen und Schokoladen eindecken, dürfte klar sein.

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“There is nothing better than a friend, unless it is a friend with chocolate.” 

- Linda Grayson -

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Kunden & Meinungen

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Heute kann unsere traditionsreiche Schokoladenmanufaktur in Waakirchen auf ein einzigartiges Angebot feinster Schokoladen und außergewöhnlicher Trüffel und Pralinen blicken, die wir in alle Welt versenden. Erlesene Kreationen und kleine Kunstwerke, auf die wir stolz sind und die wir Ihnen mit Freude präsentieren.

Unser Online Shop gibt Ihnen die Möglichkeit, sich von der vielfältigen Welt der Chocolaterie zu überzeugen. Unseren Prinzipien sind wir dabei stets treu geblieben. Ein Team erfahrener Konditoren und Chocolatiers unterstützt uns heute dabei, unsere Träume aus feinster Schokolade und ausgewählten Zutaten von Hand zu fertigen und frisch für den Versand vorzubereiten. Diese hohe Qualität kann man sehen und schmecken!
Mit vielen modernen Kreationen geht die traditionsreiche Schokoladenmanufaktur Eybel heute ganz neue Wege. Aromatische Gewürze, exotische Zutaten und frische Früchte nehmen Sie mit auf eine Reise rund um die Welt.

Für unsere “Der Ursprung des Genusses”-Kollektion haben wir für Sie uralte Kakaosorten in den Plantagen und Regenwäldern der Erde aufgetan und zu purer, ursprünglicher Schokolade verarbeitet. Durch erlesene Kreationen und einzigartig aufregende Kombinationen lernen Sie Schokolade von Ihrer schönsten Seite kennen.
Unsere Produkte aus Eybel’s Schokoladenmanufaktur sind mit Deutschlands höchsten Auszeichnungen prämiert worden und spiegeln unsere einzigartige Qualität wieder.

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Tradition & Genuss

aus Bayern

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Das schreibt die Presse

QUALITY CACAO FROM AROUND THE GLOBE​

Contact

Schokoladenquelle Eybel

D-83666 Waakirchen, Moosrainer Weg 2-6

info@trueffel.de / TEL: +49-8021-1036

 

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