Kakaomasse – Die Basis für jede Schokolade
Kakaomasse ist die Hauptzutat für Schokolade und entsteht aus gemahlenen, gerösteten Kakaobohnen. Sie enthält sowohl die festen Kakaobestandteile als auch die natürliche Kakaobutter und ist die Grundlage für Schokolade, Kakaopulver und Kakaoprodukte.
Kochen & Backen mit Kakaomasse
Kakaomasse ist die reine, ungesüßte Grundlage für Schokolade und eignet sich hervorragend für Backen, Kochen und Desserts. Ihr intensiver, herber Kakaogeschmack macht sie zur perfekten Zutat für Schokoladenliebhaber, die es weniger süß, aber besonders aromatisch mögen.
- Backen → Verleiht Kuchen, Muffins & Keksen eine kräftige Kakaonote
- Desserts → Perfekt für Mousse, Pralinen oder heiße Schokolade
- Kochen → Ideal für herzhafte Gerichte wie Chili oder Saucen
Wissenswertes über Kakaomasse:
- 100% reine Kakaobohnen – Ohne Zusätze wie Zucker oder Milch
- Hochkonzentrierter Kakaogeschmack – Herb, intensiv & leicht bitter
- Voller wertvoller Nährstoffe – Enthält Kakao-Flavanole, Antioxidantien & gesunde Fette
- Natürliche Quelle von Magnesium & Eisen → Gut für Muskeln & Blutbildung
Tipp: Reine Kakaomasse (100%) eignet sich für puren Genuss, ist aber sehr herb – perfekt für Liebhaber intensiver Schokolade!
Kakaomasse (300g)
Produktinfo
In unserem Bereich "Blog(-schokolade" finden Sie unter dem Stichwort "Kreative Schokoladenküche" eine stetig wachsene Auswahl an Rezepten und Serviervorschlägen für dieses Produkt.