Essbare Blüten: Blumige Genussmomente

In der Welt der handgemachten Pralinen und edlen Schokoladen zählt nicht nur der Geschmack, nein auch die Optik spielt eine entscheidende Rolle. Immer mehr Feinschmecker und Schokoladenliebhaber entdecken dabei essbare Blüten als kunstvolle, natürliche Dekoration mit einem Hauch Extravaganz. Doch sie sind nicht nur schön anzusehen – viele Blüten sorgen auch für subtile, überraschende Aromen, die unsere Pralinenkreationen auf ein neues Niveau heben.

Essbare Blüten sind Blumenarten, die bedenkenlos verzehrt werden können und selbstverständlich aus biologischem Anbau stammen sollten.

Zu den Sorten, die wir in der Eybel Schokomanufaktur nutzen, zählen unter anderem:

• Rosenblüten – aromatisch, leicht süßlich

  
  

• Veilchen – zart und duftig

  
  

• Lavendel – intensiv und würzig

  
  

• Kornblumen – mild und dekorativ

  
  

• Ringelblumen – leicht scharf, mit leuchtendem Farbspiel

  
  

• Gänseblümchen – mild und charmant

  
  

Wie wir essbare Blüten in unseren Pralinen und Schokoladen verwenden

In unserer Manufaktur setzen wir essbare Blüten gezielt ein – sowohl als natürliche Dekoration als auch als aromatische Veredelung:

1. Optische Highlights auf Pralinen

Ein Hauch getrockneter Rosenblätter oder eine einzelne Kornblumenblüte auf dunkler Schokolade zieht sofort alle Blicke auf sich. Die natürliche Farbvielfalt bringt Eleganz und Frische auf jede Pralinenoberfläche – ganz ohne künstliche Zusätze.

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2. Feine Blütenaromen im Geschmack

Manche Blüten finden auch ihren Weg direkt in unsere Ganache-Füllungen oder werden in feiner Form in Schokoladenmassen eingerührt. Lavendel verleiht etwa unseren Zartbitter-Pralinen eine sinnliche Tiefe, während ein Hauch Veilchen die weiße Schokolade elegant unterstreicht.

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3. Blüten in Schokoladentafeln

Einige unserer handgegossenen Schokoladentafeln veredeln wir mit getrockneten Blütenblättern – nicht nur als Blickfang, sondern auch für ein aromatisches Geschmacksspiel auf der Zunge.

Nachhaltig, vegan & ohne künstliche Zusätze

Alle Blüten stammen aus kontrolliertem Anbau und sind 100 % natürlich. Damit passen sie perfekt zu unserem Anspruch: nachhaltige Pralinenkunst ohne Kompromisse.

Blühende Genussmomente

Essbare Blüten bringen nicht nur ästhetische Raffinesse in unsere Pralinen und Schokoladen – sie verleihen auch neue, natürliche Geschmackserlebnisse, die man so nicht erwartet. Ob als Hingucker auf der Praline oder als zarter Aromageber: Die Kombination aus Schokolade und Blüte ist ein echter Geheimtipp für Feinschmecker.

Neugierig geworden? Entdecke unsere aktuellen Kreationen mit essbaren Blüten in unserem Onlineshop – jede Praline ein kleines Kunstwerk der Natur.

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