Eybel Blog(-schokolade)

Der Cacao-Trace Jahresbericht 2024 - Zahlen, die viele Leben nachhaltig verändern...

Der Sommer ist da, der Grill wird endlich wieder angeworfen, und wie jedes Jahr stellt sich die Frage: Was kommt aufs Rost? Steaks? Klar. Würstchen? Immer. Halloumi? Für die Vegetarier, na gut. Aber wie wäre es zur Abwechslung mal mit… Schokolade?

Es gibt Momente, in denen die Welt für einen Augenblick still steht – wenn der erste Biss auf der Zunge zergeht und alles ringsum verblasst. So fühlt es sich an, wenn sonnenverwöhnte Erdbeeren, die beliebteste Frucht des Sommers, auf zarte Schokolade treffen.

Ein blumig-frischer Genussmoment – elegant, leicht und überraschend – wie ein Spaziergang durch blühende Gärten, läd er den Genießer dazu ein zu verweilen und den Moment zu zelebrieren.

Es gibt Orte, die lassen uns durchatmen. Orte, an denen die Zeit ein wenig langsamer läuft und der Alltag Pause macht. Für viele ist der Tegernsee genau so ein Ort...

Die Zukunft der Schokolade liegt in unseren Händen – aber ihre Würde liegt in ihrer Herkunft und Vergangenheit.

...eine Mischung aus Tradition, Ausflug und Männerkultur...

REZEPT 03/2025: Weiße Mousse au Chocolat